mijn " nieuwe " eten.

Wat is het "Nieuwe "eten?

Dit is de nieuwe manier, voor mij, om gezonder te eten.

Ik neem geen genoegen meer met ongevraagd suiker in mijn voeding!
En ook geen tarwe produkten.
Ik heb diabetes type 2, en heb daar zeker 4 jaren medicatie voor gebruikt.
Herken je dit? Achter de adem bij inspanning, stijve gewrichten, vergeetachtigheid, kilo's te zwaar en altijd moe.

Ik was daar zo klaar mee......
Nu wist ik dat suiker niet echt gezond is voor de mens.
Ik ben toen gaan opletten op alle toegevoegde suikers in alle vormen. Alle ....tose en zoetstoffen.
Een heel proces, veel over dit onderwerp gelezen.
Nou, er zijn weinig tot geen kantenklare zakjes/sausen enz. waar geen suiker of zoetmiddelen in verwekt. Kijk maar eens voor de aardigheid op de etiketten van alle kantenklare voedselprodukten.
Je staat versteld!

Ruim een jaar verder, heel wat wijzer geworden betreft voeding en........15 kilo lichter.
Maar ook, en dat is misschien nog belangrijker, mij bloedsuikerwaarden zijn dusdanig gedaald, dat ik geen medicatie meer slik.
Ik heb veel meer energie, kan weer gewoon lekker wandelen zonder te hijgen. Mij spierpijnen zijn weg, kortom, voel me heel fit.

Tarwe zorgt voor een behoorlijke schommeling van de bloedsuikers.
Daarom eet ik geen tarweprodukten.

Heb dit afgelopen jaar natuurlijk niet stilgezeten betreft "Wat mag ik dan wel eten?" vraag.

Na lekker struinen, heb ik heeeel veeeel lekkere recepten gevonden.
Zelfs het maken van bloemkoolmeel. (Kun je heerlijke pizza bodems van maken). Smaakt echt niet naar bloemkool.

Het is bijna een hobby geworden. Elke vrije dag sta ik in de keuken iets uit te vogelen.
Mijn keuken gerei is behoorlijk uitgebreid.
(wist eindelijk cadeautjes te verzinnen voor kerst en verjaardag.)

Ik ga lekker zo door..................

druk druk druk

Zo, even tijd voor een capuccino. We hebben het druk. Heerlijk, en niet heerlijk. Beetje dubbel.
Wanneer ik het druk heb, betekent het dat de winkel goed word bezocht, de is salon volgepland en bijna alle bestellingen in 1 dag binnenkomen. Dat is heerlijk.
Niet heerlijk is: het op en neem klimmen van de kelder trap. Een trap zonder leuning, en met de mogelijkheid om flink je hoofd te stoten.
Ik trek, speciaal voor het klimmen, gympen aan, bang om te struikelen.
Is al eens gebeurd met als gevolg een gebroken enkel.
We weten niet waar we moeten beginnen.
Eerst de dozen uitpakken. Grote rotzooi van alle piepschuimpjes die erbij uitvallen. Kruimels van karton, en stapels bubbeltjesplastic.
Maar, o wat ruikt het allemaal weer zalig.
De nieuwe wintergeuren van greenleaf en bridgewater zijn binnen. Dozen vol met kaarsjes, want dat loopt bijna vanzelf de winkel uit.
De mensen willen weer warme geurtjes.
De zomergeurtjes gaan voor een habbekrats weg, je kunt niet alles bewaren.
En kijk, de nieuwe lantaarns. Schattig zijn ze.
Ondertussen zeep gieten, vormpjes versieren en netjes inpakken. Dit zijn de eerste relatie geschenkjes voor de kerst.
Ik begin al helemaal in de kerststemming te raken. Kan ook bijna niet anders...........
Over een half uurtje komt weer een salonklant.
Kan ik het even overlaten aan de winkeldames.
En dan............morgen weer een dag!!

heerlijk, die vakantie

"De vakantie" alweer verleden tijd.

Het bruin van de huid verdwijnt langzaam met elke douche-beurt, want de zon schijnt niet meer op de gebruinde lichaamsdelen.

Wel heb ik de zon nog wel in mijn hoofd. Wat heb ik het heerlijk gehad.

Een, volle week met een zeilbootje op de Friese wateren.

Water, zon en vooral veel rust.

Mijn dochter, man en ikzelf hebben  Yathzee weer ontdekt! Haha, volgens mij zijn die dobbelstenen bijna versleten.

De e-reader is ook bijna stukgelezen, en in de havens (wanneer ik wifi had) gaf ik mij he-le-maal over aan de "Saga Candy Crush". (wie kent het niet?) 

De vallende snoepjes staan nog steeds in mijn netvlies gebrand. (Thuis ook nog een paar keer gespeeld, maar dan is het opeens niet zo leuk meer.)

En dan komt de dag dat alles weer bij elkaar moet worden gezocht, in weekendtassen, zakken en rugtassen moet worden gepropt, en aan wal worden gebracht.

Over een smal loopplankje! Nou ging dat goed, maar je staat weer te puffen van warmte en inspanning.

Thuis alles weer uitschudden,  Je draait de was, hangt het op, of stopt het in de droger. opvouwen

Je hebt het drukker dan ooit. Want er moeten natuurlijk ook nog boodschappen gedaan worden. 

Ik loop die dagen echt extra kilometers, want ik ben de kluts en de routine kwijt. Van het washok naar de slaapkamer om vervolgens weer naar het washok te gaan om je geheugen op te frissen wat je ook maar weer in de slaapkamer moest doen.

Volgens mij ben ik niet de enige die aan geheugenverlies lijdt op dit soort dagen.

Het zal zo langzamerhand mijn leeftijd wel zijn........

En nu ben ik alweer een week aan het werk.

Waar blijven de dagen.

De kluts heb ik, evenals de routine weer teruggevonden.

Ik zou zo zeggen, op naar de volgende vakantie......

Boze mailtjes

Eigenlijk probeer ik het altijd te vermijden.
Een mail sturen wanneer je boos bent of gefrustreerd.
Het brengt je waarschijnlijk nooit iets positiefs, de boosheid of frustratie wordt alleen maar groter.

Toch heb ik net iets gepost via Facebook.
Ik ben boos omdat ik iets heb besteld op 25 mei, en er nooit meer iets heb van gehoord.
Wel al betaald, natuurlijk.
Diverse contactverzoeken enz.
Het betreft een onderdeel van mijn broodbakmachine.
Ik heb uiteindelijk wel een nieuwe machine gekocht, ik kan niet zonder.
Inmiddels dit bedrijf gegoogled, en heb alleen maar gefrustreerde reacties gevonden van mensen die, net als ik, besteld en  betaald hebben maar niets krijgen of horen.

Ga ik nu iets illegaals doen wanneer ik de naam doorgeef van dit bedrijf?
Ik doe het toch!!!!
Parts4home.nl

En dit heb ik op FB geplaatst:

Probeer al vanaf 25 mei een bestelling binnen te krijg een.. Geen enkele reaktie van jullie kant. Hoe moeilijk kan dit zijn? 
Je hebt toch ook de betaling al ontvangen? Heet dit"slapend rijk" willen worden?
Heb zelf ook een bedrijf en webwinkel, maar dit gedrag zou ik zelf nooit vertonen.
Heb je eigenlijk wel een bedrijf?
Gezien de vele negatieve reacties die overal in forums te vinden zijn, geloof ik daar helemaal niets van.
Bij mij betreft het kneedhaken voor een broodmachine.
Gaat er een belletje rinkelen?
Schande!
Prisca karsch

Wees gewaarschuwd!

Een warme Zomerfair

Een tijdje geleden werd ik door een kennis gevraagd om met mijn spulletjes op haar zomerfair te komen staan.
Ze heeft een prachtig, verbouwde boerderij met een enorm grote tuin, waarin een zeer dikke boom staat die volgens mij meer dan 100 jaar oud is.
Zelf heeft ze een winkel met prachtige "living" artikelen. Van vazen tot handdoeken, van sjaals en tassen tot servies en fotolijstjes.
Ze heeft ook altijd een kerstfair. Daar heb ik nog nooit gestaan, want rond de kerst heb ik het altijd te druk in mijn schoonheidssalon en winkel.
Maar, een zomerfair dat leek mij wel wat.
Ja, en dan hoop je op mooi weer. Soppend door nat gras langs de kraampjes, is niet leuk natuurlijk.
(Ze heeft wel "de deel" waar je evt naar kunt uitwijken.)
Bij mooi weer, hebben de mensen meestal wel zin om te komen, en de "handel" is dan ook altijd wel goed.
Enfin, Dat "mooi weer" ook "slecht weer" kan betekenen, dat is vandaag wel gebleken.
Hoewel het voor ons zeer goed toeven was, onder de beuk met af en toe een briesje, was het voor de rest van de mensheid in onze noordelijk provincie waarschijnlijk veel te warm. Er kwamen helaas niet zo heel veel mensen op af.
Degenen die wel het mooie weer hebben getrotseerd, waren aangenaam verrast.
Er werden heerlijke taartjes, cupcake-jes, brouwnies enz. aangeboden. Koffie en thee en koud water met schijfjes komkommer/citroen kon men onbeperkt drinken.
Het was namelijk meteen de introductie van haar nieuwe High Tea bedrijf.
Dat gaat vast goed lopen, Het was verrukuluk!

Ondanks de niet zo'n grote drukte, heb ik leuk verkocht. Het was gezellig, en ook de warmte was goed te verdragen.

Kortom, het was een aangenaam weekend!

Wat eten we vandaag

Welke moeder/huisvrouw of degene die het koken thuis voor zijn rekening neemt, heeft deze vraag nog nooit gekregen?
Nou, ik wel!!
Soms wel eens tijdens de avondmaaltijd. "Wat eten we morgen?"

Tja, soms een hele klus om weer eens te bedenken. Erg gemakkelijk is een boterham met een eitje, maar dat kan niet elke dag.
Ik hou echt wel van koken, maar ik kan ook best wel een beetje lui zijn.
Ik koop nooit iets kant en klaars, ik maak het liever zelf.
Zoals brood. Dat bak ik altijd zelf. Heerlijk. Wel in zo'n machine, anders sta je de hele dag te kneden.
Nu heb ik laatst, per ongeluk, mijn kneedhaken weggegooid. Stom,stom,stom.
Heb meteen maar een nieuwe machine gekocht.
Twee nieuwe kneedhaken besteld en kan ik twee broden tegelijk gaan bakken! Het hele gezin eet graag zelfgebakken brood, dus zijn 2 machines geen overbodige luxe (vind ik, natuurlijk.) )  Maar goed dat ik een nieuwe machine heb gekocht want de, op internet, gekochte kneedhaken zijn er nog steeds niet. Besteld op 25 mei (en betaald). Er achteraan bellen en mailen heeft nog niet geholpen.

Maar goed, Wat eten we vanavond?
Na veel gesnuffel in de koelkast vind ik van alles. Halve spitskool, nog een stuk broccoli, volle zak spinazie, nog een paar stengels bleekselderij, en er is nog een ui.
Dat wordt dus een verse groentesoep. Alle groenten gesneden in een pan, bouillon poeder/blokjes erbij, even koken en met de staafmixer pureren. Echt heerlijk.
Boterham erbij, en we eten weer gezond.

Wat zullen we morgen eten????

Vakantie, ik mis mijn werk

Vakantie, ik mis mijn werk,

Dinsdagochtend. Ik heb geen wekker gezet, ik kan lekker uitslapen, want ik heb vakantie!
Helaas, op de "gewone" tijd doe ik, net als andere ochtenden om 7 uur, gewoon mijn oogjes open.
Ik draai me nog een keer om, maar wanneer ik wakker ben, ben ik meteen ook helemaal wakker.
Wat zal ik eens gaan doen? Voor een ontbijtje buiten is het nog wel een beetje vroeg, bovendien is het ook nog erg frisjes.
Eigenlijk wil ik er nog niet uit, maar in bed blijven wanneer je niet moe bent en toch ook al een beetje trek hebt, werkt ook niet.
Opstaan dus. Ontbijt maken en opeten in bed. Heeeey, dat is een super idee.
Ik ga naar beneden, rooster een broodje, (daar neem ik anders nooit de tijd voor) zet ondertussen een kop thee, kook een eitje en ga met het dienblad , wat speciaal is ontworpen om mee in bed te kunnen ontbijten, de trap op.
10 minuten later, is het op. inmiddels is het kwart voor acht.
Ik grijp de afstandsbediening en zet het nieuws op. Reclame......
Dan maar even candy-crush-en. Verslavend.
Half negen. Ik ga me heerlijk douchen, en gebruik werkelijk alle middelen die ik daar heb staan. Ik neem echt de tijd. Scrub-zeep, suiker-scrub, olie-scrub (met jojoba), shampoo in vaste vorm, haarmasker met olie, en ondertussen een facial-scrub en een maskertje.
Nou, ik voel me super zacht en erg schoon.
Haar föhnen, dagcrème-pje, voetencrème-pje, deo en ik ben klaar.
Aankleden en naar beneden.
10 over negen. Ik heb gedoucht, gegeten, ben aangekleed en het warempel precies klaar op de tijd waar ik normaal weg zou gaan naar mijn werk!
Gek, dit was toch een heel ander ritueel!
Maar wel een ontspannende!

Ik pak de krant, stop hem in de tas en rij naar mijn werk.
Er is vast nog wel iets te doen.
Ik zet het alarm uit, zet het bord buiten, doe de lichten aan. Zo, de winkel is open.
Geen salonplanningen, dus ik kan allemaal karweitjes doen die normaal blijven liggen.
Klanten helpen, want dat vind ik heel leuk. (Ik kom er helaas niet altijd aan toe.)
Voordat ik het in de gaten heb is het alweer bijna 12 uur.
Heb het helemaal naar mijn zin.

De dag vliegt om, en ik voel me prima.
Geen drukke salondag, maar een rustige winkeldag.

Misschien is dit mijn manier van vakantie houden?
Gewoon doen wat je leuk vind.